Mentás fagyibonbon - VKF. 43.

Több ötlettel is készülök a VKF-re, nagyon tetszik a kiírás, annyit elárulok, hogy a Food-Pack játéknak is vmi hasonló lesz a témája, részletek hétvégén.

Ez a bonbon a levendula-fagyibonbon mintájára készült és ezt a fagyit tettem bele.


Ázik már a dió a vodkában, a rózsaszirmok a rózsalikőrhöz, készül a vaníliaolaj, málnaecet és elkészült az epersajt, a csokis karamell és toffee ... ezek mind jönnek hamarosan, ahogy az időm és az időm legfőbb ura :) engedi...

Hozzávalók:
200 g (temperált) étcsoki (70%), 4dl tejszín, 3,5dl tej, 15dkg cukor, 2 csokor menta -3dkg, 5 tojássárga, zöld ételfesték

A 2,5 dl tejet és 2,5 dl tejszínt a cukorral forráspontig melegítettem és hozzátettem a megmosott és megszárított mentaleveleket. Lefedve hagytam kihűlni, majd jól záródó dobozban egy éjszakára hűtőbe tettem. (Az eredeti recept szerint csak egy órát kell állni hagyni, én erős mentaíz akartam, nekem pont így lett jó kb. 8 órát állt benne). Másnap a mentát eltávolítom és forráspontig felmelegítem a keveréket. Eközben a tojássárgákat kézi mixerrel habosra kevertem és lassan, folyamatos keverés mellett hozzáöntöttem a folyadékot. Simára kevertem, majd az egészet visszaöntöttem a lábasba, és sűrűre főztem. Vigyázzunk, hogy ne forrjon, mert kiválhat a tojás. Átszűrtem és hozzáöntöttem a másik 2,5dl tejszínt és 1 dl tejet. Hozzákevertem egy icipici ételfestéket, hogy kicsit zöldes színű legyen. Mikor teljesen kihűlt mehet a fagyigépbe vagy egy lapos tálban a fagyasztóba. Amint jegesedni kezd, félóránként keverjük át botmixerrel.

Másnap:

 A temperált étcsokit a hajszárítóval kissé felmelegített polikarbonát formába öntöm. Ha szilikonformával dolgozunk sztem itt felesleges temperálni, elég a vízgőz felett megolvasztott csokit önteni a formába. Hagyjuk, hogy a széle kicsit megdermedjen, majd visszaöntjük a tálba. Habkártyával lehúzzuk a felszínéről a felesleget, majd lefelé fordítjuk 10-15 percre, hogy kicsepeghessen és egyenletesen terüljön le benne a csokiréteg. Lehúzzuk a kicsepegett csokit a felszínéről, majd hűtő addig míg meg nem szilárdul a burok. 

A fagyit belekanalazzuk a szilárd csokiburokba és 1 órára visszatesszük a mélyhűtőbe, hogy visszaszilárduljon a fagyi. A maradék csokit felmelegítjük, hogy folyékony legyen, majd kicsit visszahűtjük kb. 30 fokosra (kicsit hűvösnek érezzük, ha a kézfejünkre cseppentjük), a bonbonokra kanalazzuk egyesével és gyorsan elsimítjuk. A ráöntős módszer itt nem működik, mert a csoki azonnal megköt a hideg hatására. Újra mélyhűtő 1 órára aztán kifordítjuk belőle a bonbonokat. Apró mentalevelekkel díszíthetjük.



5perces fagyi - Málnás mascarpone jégkrém

Villámgyors jégkrém. Egyszerű és finom. Kedves Tina, ezt Neked küldöm:))
 

Hozzávalók 4 adaghoz:

4 ek mascarpone, 2 dl 30%-os tejszín, kb. 15-20 szem málna, porcukor, forma (OneEuro-s bolt) vagy kicsi joghurtos poharak, fapálcák (gyógyszertárban kapható spatula)

A mascarponét simára keverem a porcukorral és hozzáadom a tejszínt. Mikor sikerült csomómentesre keverni, hozzáadok 10-12 szem málnát és lazán elkeverem, hogy kicsit darabos maradjon. A formák aljára egy szem egész málnát teszek és rákanalazom a mascarpone-s krémet. A pálcára egy egész szem málnát húzok, majd a pálcát belenyomom a fagyiba. Fagyasztó pár órára. Fogyasztás előtt meleg víz alá tartom a formát, így könnyű kivenni belőle a jégkrémet.

 

Rózsás-epres limonádé

A múlt hétvége Nimródról szólt. Őt köszöntöttük, ünnepeltük egy szép és bensőséges szertartással. A családdal és barátokkal. Akik fontosak, akikkel sok-sok éves őszinte és tiszta szeretetkapcsolat fűz össze. Szép hétvége volt, olyan, amiből hetekig lehet töltődni, meríteni. Köszönöm Nektek, akik eljöttetek:)

A hétfő meg rólunk szólt, 20 hónapja voltunk utoljára kettesben egy teljes napot. Csak Füredig jutottunk, az időjárás felvonultatta teljes repertoárját (majdnem, hó nem volt:), de így is sokat adott. Szimbolikus is lehetett akár, ilyen volt az elmúlt 20 hónap:)

A rózsás limonádét Füreden láttam a parton egy kávézóban. Ma itthon elkészítettem egy lehetséges verziót eperrel egészítve ki. Nagy meglepetésemre szolgált az is, hogy a csopaki strandon levendulaszörpöt és akácszörpöt is árulnak a klasszik bodza mellett. 2 éve még tutti nem volt:)

Ha még nincs hétvégi programotok: most lesz Tihanyban Levendula-fesztivál:)

Rózsás-epres limcsi

2 dl vízből és 15 dkg cukorból szirupot főztem, kb. 5 percig hagytam gyöngyözve forrni, aztán kihűtöttem. 2 citrom levét belenyomtam és hozzáadtam 1-2 tk rózsavizet. Felöntöttem 2 l vízzel és hagytam állni 1 órát. Poharakba öntöttem és kockára vágott eperdarabokkal és 1-2 kezeletlen rózsaszirommal díszítettem.

Villámjáték vége - sorsolás :)

Tegnap éjfélkor végetért a játék, amit hirtelen gondolattól vezérelve hirdettem meg egy vasárnap éjszaka. Nagyon meglepődtem, hogy milyen sokan jöttetek és nagyon köszönöm mindannyiotoknak, hogy velem játszottatok!!! Sajnos nem volt még időm végiglátogatni mindenkit, megnézni a profilokat, blogokat, mert nagyon fontos családi eseményre készülünk, de jövő hét elején ígérem, pótolni fogom.

És akkor térjünk a lényegre:

Szeretném bemutatni Nektek Nimródot, aki egyszemélyben képviselte a sorsolási bizottságot. A sorsolás szabályos menetét a közjegyző helyett a nagymama felügyelte.

46 név került fel kis cédulákra, ennyien osztottátok meg velem a kedvenceteket:)

  A játék győztese tehát Mesi!!! Gratulálunk :)))))

Mivel ilyen sokan jöttetek, úgy gondoltam, hogy egy meglepetés ajándékot is kisorsolunk...

Ennek győztese 4Gyerek!!! Gratulálunk Neked is :)))))

Mesi, 4Gyerek, szívből gratulálok Nektek, kérlek vegyétek fel velem a kapcsolatot a levendulaescsokolade@gmail.com címen!!

Még egyszer köszönöm a részvételt mindenkinek. Július elején újra lesz játék itt a blogon, amit a Food-Pack-kal közösen hirdetünk, értékes nyereményekkel. Részletek július 1-én.

Gyertek :)) Szeretettel várunk Benneteket!!!

Vodkás cseresznye csokiburokban

Ismét egy pár perces finomság, ami jól jön ebéd után, vacsi után, délutáni nassinak, ha vendégek jönnek, vagy csak úgy... Készült vodkába áztatott és gyermekbarát, natúr verzióban is. 

Már régóta nézegettem ezt az ötletet, de a megvalósításhoz a végső löketet Gesztenye adta. Látjátok a képen ezeket a gyönyörű kapszlikat?? Gesztenyétől kaptam ajándékba, pénteken érkezett a csomag. Nagyon meghatódtam. Nem ismerjük egymást, mégis oly sokszor fordul felém figyelemmel, kedvességgel, szeretettel. Nagyon-nagyon köszönöm. Ezt is. És minden mást is!!!

Ha Ti is szeretnétek ilyen gyönyörű kapszlikat, gyertek játszani Gesztenyéhez! Még nem árulta el mi lesz az ajándék, de szerintem meggyőzhető hogy ezekből a kis szépségekből is rejtsen el benne :)

A játék nálam ma éjfélig tart. ITT lehet még csatlakozni. Gyertek, gyertek :))

 Hozzávalók: 

20-30 szem hibátlan, száras cseresznye, 0,5-1 dl vodka, étcsokoládé

A cseresznyéket megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük és egy edénybe szorosan egymás mellé állítjuk őket. Lelocsoljuk a vodkával és pár napig állni hagyjuk benne. Én mindennap egy merőkanálba leöntöttem róla a vodkát és újra és újra rálocsoltam. Nálam 3 napig állt így. (Az eredeti recept brandyt ír és 15 napot.)

3 nap után leöntöttem róla a vodkát és a temperált (vagy vízgőz felett megolvasztott) csokiba mártottam a cseriket. Sütőpapíron hagytam megszáradni. Ha nem temperált, csak olvasztott csokival dolgozunk, a mártogatás után tegyük hűtőbe, mert nagyon lassan szilárdul vissza különben a csoki ebben a hőségben. 

A temperálástól idegenkedőknek: többen írták hogy gyógyszertárban is lehet kakaóvajat venni kimérve, azt porítsátok össze, azzal is lehet temperálni. A hőmérőt így is be kell szerezni, de ez nem egy nagy befektetés és a csokin kívül minden másra is használható, pl. húsoknál maghőmérőnek stb. (én a Metroban vettem az enyémet, abszolút elégedett vagyok vele!)

Ötlet: Csokoládés édességek kiskönyvtára (Corvina)

Levendulaszirup

Egy nagyon gyorsan elkészíthető szirup, amit aztán sokszínűen hasznosíthatunk. Különlegessé tesz egy pohár pezsgőt vagy száraz bort, limonádét, feldobja a fagyit, gyümölcssalátát, de akár halakhoz is el tudom képzelni. Érdemes kísérletezni vele...

És egy új visszajelzés: Timi barátnőm utálja a levendula illatát, de a levendulabonbont a következő jelzővel illette: "mennyei" :)) A csokitól átlényegült számára a levendula. Szóval az elméletem megdőlt...

Hozzávalók (1l):

1 l víz (pl. forrásvíz), 4 dl cukor,  2 ek szárított, bio levendulavirág (patika, DM)

Eltartható: kb. 3 hónapig

A cukrot állandó kevergetés közben forraljuk fel az 1 liter vízben, majd alacsony hőfokon forraljuk 10 percig. Vegyük le a tűzről, szórjuk bele a levendulavirágot, és lefedve hagyjuk állni egy éjszakán át hűvös helyen. Másnap szűrjük át egy tüllkendőn vagy pelenkán és töltsük steril üvegekbe. Zárjuk le légmentesen és sötét, hűvös helyen tároljuk.

(Én icipici ételfestéket is tettem bele, egyébként csak nagyon halványan színezi meg a levendula.)

Ötlet: Ajándékok a konyhából (Alexandra Kiadó)

Gyermekkorom kedvence - Eperhab

Emőke játékára készült ez a végtelenül gyors, egyszerű, számomra mégis nagyon kedves desszert. Gyermekkoromat idézi, nagymamám készítette ezt nekünk sokszor, mikor nála voltunk a Hugimmal. Kb. 20 éve ettem utoljára, szinte el is felejtettem. 

Köszi Emőke, hogy eszembe juttattad:)

Hozzávalók:

 250g eper, 100g porcukor, 2-3 ek mascarpone (elhagyható), 2,5 dl tejszín, étcsoki (70%)

  

A feldarabolt, érett epret megszórjuk a porcukorral és az egészet leturmixoljuk. Ha mascarpone-t is teszünk bele, kevés cukorral keverjük habosra és adjuk hozzá az eperpürét. A lehűtött tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a (mascarponés) eperpépet.  

 Lehűtjük, tálaláskor reszelt csokival díszítjük.

A játék még 5 napig tart, gyertek játszani!!! ITT!

Levendulás fagyibonbon + Villámjáték folytatódik

Először is nagyon örülök, hogy ilyen sokan jelentkeztetek a játékra! Kíváncsi voltam, hogy van-e 1 vagy 2 kedvenc, ami köré csoportosul általában a választások többsége, de eddig úgy néz ki, ahányan vagyunk, annyiféle az ízlésünk... És ez nagyon jó!!

A JÁTÉK továbbra is folytatódik, ha most olvasod először:

Ha még nem tetted, regizz rendszeres olvasónak és egy kommentben írd meg kérlek ITT, hogy melyik a kedvenced a blogon. Tedd ezt meg jún.15. éjfélig! Az ITT látható szilikonformát fogom kisorsolni (természetesen nem ezt, hanem egy újat:) a kedvenced kíséretében!

Az itt látható levendulás fagyival töltött bonbont pedig sok szeretettel ajánlom Erinacea-nak, aki annyira jó fej volt, hogy ezeket a szépséges kandírozott levendula golyócskákat hazaszállította Heidelbergből. Tette mindezt úgy, hogy akkor még nem is ismertük egymást!:) Az ajánlás másik oka a lila szín iránti közös rajongásunk. A harmadik pedig hogy nagyon egy rúgóra jár az agyunk sok szempontból, feltesz vmit ami bennem épp ötlet szintjén van jelen, vagy posztolok vmit és írja rögtön, hogy nála is hasonló született... Ez időnként nagyon durva, sosem gondoltam volna pl. hogy mást is bonbonkészítésre ihlethet egy ékszer... 

A virágok kivételt képeznek... egyelőre..:)

Szóval kedves Zsuzsi, fogadd tőlem szeretettel ezt a jeges levendula-bonbont!!!

A levendulás fagyihoz parvati receptjét használtam, kicsit módosítva. Nagyon tetszik, hogy nincs benne tojás. Nagyon finom, lágy, és krémes lett.

Hozzávalók (21 db): 

200 g (temperált) étcsoki (70%), 4dl tejszín, 2 dl sűrített tej (én Longevity-t használtam, de sima tubusos is jó), 50g fehér csoki, 4-6 szál friss levendula virág vagy 3-4 tk szárított virág, kandírozott vagy szárított levendula a díszítéshez

A tejszínt és a sűrített tejet összekeverjük, forráspontig hevítjük, majd levesszük a tűzről és beletesszük a friss vagy szárított levendulavirágokat, letakarjuk és állni hagyjuk kb. fél órát. (Én 2-3 órát hagytam benne, de ez már tényleg kicsit sok lett:) Majd leszűrjük és a tejszínes keveréket felforraljuk, és a tűzről levéve, hozzáadjuk a felaprított fehércsokit. Homogén állagúra keverjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, mikor hideg, fagyigépbe vagy egy tálba tesszük és mehet a fagyasztóba. Ha fagyigép nélkül készítjük, mikor már elkezd kristályosodni, félóránként vegyük ki és villával, turmix-szal keverjük át, összetörve a keletkezett kristályokat. Én kb. 5-ször kevertem át és nagyon krémes állagú lett.

Másnap:

 A temperált étcsokit a hajszárítóval kissé felmelegített polikarbonát formába öntöm. Ha szilikonformával dolgozunk sztem itt felesleges temperálni, elég a vízgőz felett megolvasztott csokit önteni a formába. Hagyjuk, hogy a széle kicsit megdermedjen, majd visszaöntjük a tálba. Habkártyával lehúzzuk a felszínéről a felesleget, majd lefelé fordítjuk 10-15 percre, hogy kicsepeghessen és egyenletesen terüljön le benne a csokiréteg. Lehúzzuk a kicsepegett csokit a felszínéről, majd hűtő addig míg meg nem szilárdul a burok. 

A fagyit belekanalazzuk a szilárd csokiburokba és 1 órára visszatesszük a mélyhűtőbe, hogy visszaszilárduljon a fagyi. A maradék csokit felmelegítjük, hogy folyékony legyen, majd kicsit visszahűtjük kb. 30 fokosra (kicsit hűvösnek érezzük, ha a kézfejünkre cseppentjük), a bonbonokra kanalazzuk egyesével és gyorsan elsimítjuk. A ráöntős módszer itt nem működik, mert a csoki azonnal megköt a hideg hatására. Újra mélyhűtő 1 órára aztán kifordítjuk belőle a bonbonokat. Pici olvasztott csokipöttyöt tettem rá és arra biggyesztettem a kandírozott virágot. Újra mélyhűtő fogyasztásig.   

 És így jársz akkor, ha nem eszed meg időben... itt láthatjátok, hogy ez tényleg fagyi:)

Mentafagyi + Villámjáték

A Foodshow-ra vasárnap (ma) készültem, nem jutottam ki, amit sajnálok:(. Sok finom és érdekes desszert készült viszont itthon. Aminek örülök. Fotóztam is, amit élveztem. 

Elkészült a blog címadója is újra, ezúttal jeges változatban: levendulásfagyi bonbonba zárva, ugyanez történt a mentafagyival is. Készült még levendulaszirup és mentalikőr. Ezek felkerülnek majd a napokban. 

A recept előtt egy gyors játékra hívlak benneteket! 

Ha még nem tetted, regizz rendszeres olvasónak és egy kommentben írd meg kérlek, hogy melyik a kedvenced itt a blogon. Tedd ezt meg jún.15. éjfélig! A fent látható szilikonformát fogom kisorsolni (természetesen nem ezt, hanem egy újat:) a kedvenced kíséretében!

És akkor a fagyi:

A recept eredetije Chili&Vanília blogján jelent meg. Kicsit módosítottam rajta, formába öntöttem, kifagyasztottam és csokival díszítettem. 

Hozzávalók:

4dl tejszín, 3,5dl tej, 15dkg cukor, 2 csokor menta -3dkg, 5 tojássárga, zöld ételfesték, étcsokoládé

A 2,5 dl tejet és 2,5 dl tejszínt a cukorral forráspontig melegítettem és hozzátettem a megmosott és megszárított mentaleveleket. Lefedve hagytam kihűlni, majd jól záródó dobozban egy ájszakára hűtőbe tettem. (Az eredeti recept szerint csak egy órát kell állni hagyni, én erős mentaíz akartam, nekem pont így lett jó kb. 8 órát állt benne). Másnap a mentát eltávolítom és forráspontig felmelegítem a keveréket. Eközben a tojássárgákat kézi mixerrel habosra kevertem és lassan, folyamatos keverés mellett hozzáöntöttem a folyadékot. Simára kevertem, majd az egészet visszaöntöttem a lábasba, és sűrűre főztem. Vigyázzunk, hogy ne forrjon, mert kiválhat a tojás. Átszűrtem és hozzáöntöttem a másik 2,5dl tejszínt és 1 dl tejet. Hozzákevertem egy icipici ételfestéket, hogy kicsit zöldes színű legyen. Teljesen kihűtöttem és a szilikonformába töltöttem, hurkapálcával kicsit megkevergettem, hogy a légbubik távozzanak. Be a fagyasztóba. Mikor teljesen megfagyott és szépen ki lehetett már venni egy kevés olvasztott csokit csurgattam a mélyedésébe és fogyasztásig visszatettem a fagyasztóba.

(nem kevergettem, nem tettem fagyigégbe, így is jó állagú lett, icipicit szilánkos. Fagyigép után is lehet formába tölteni, de nem tudom hogy ilyen szépen felveszi-e a forma alakját.)

 

Csokitorony-mentamousse-eper

Amíg nem volt gyermekem, gyakran éreztem úgy, hogy nincs időm nagyon sok fontos dologra, pl. magamra. Amióta gyermekem van, megváltozott a "nincs időm" fogalomról alkotott elképzelésem :) Régen ha nem volt vmire legalább 1 órám, úgy éreztem belekezdeni sem érdemes. Manapság napi 10-15 perc nyugalom, egyedüllét, pl. a kávém ülve, egyedül és csendben történő elfogyasztása konkrétan felér egy relaxációval...a Béke szigete... Semmi más, csak a kávé és én... Kisgyermekes anyukák, ismerős??? :)

Szóval, változik minden, én, az életem, a hitrendszerem, a dolgok prioritása és ez nagyon jó. A Jelenben lenni, megélni mindig azt, amit az adott pillanat hoz. Nem a holnapban, nem a tegnapban. A Most-ban.

Pár éve vettem észre, hogy ha fényképezőgéppel járom a várost, lelassulok. Észreveszem az épületeket, homlokzatokat, kapukat, szobrokat, embereket, mindazt ami mellett egyébként elrohanok. Megszűnik az agyam zakatolása és az adott pillanatba érkezem meg, átélem, megélem. Hát ezért szeretek fotózni leginkább.

És hogy miért írok minderről? Mert így van jelen az életemben a gasztronómia is. A Jelenben. Az ízek harmóniája, az étel készítésének pillanatai, a csokoládéval való munka öröme, az illatok, a színek... az alkotás öröme. Az ízeket élvezni, átélni csak figyelemmel lehet. Ahogy lassan kibontakoznak, összekapcsolódnak, összeérnek, valami egészen új egységet hozva létre. Ezért szeretem a virágokat is, hozzáadják a kifinomultságukat, lágyságukat az ételek eredeti ízéhez. A friss fűszernövények aromája, élettel-telisége, üdesége. Így történt most is. Ezúttal a fodormentával...

Hozzávalók:

100g fehércsoki, 100g étcsoki (70%)

6 db marshmallow cukor (pillecukor), 0,5 dl tejszín, 100 g fehércsokoládé, 2 dl tejszín, 2-3 ág fodormenta

6-8 szem nagyobb eper

Először a menta-mousse-t készítjük el. 

A 0,5 dl tejszínt felforralom és beleteszem a mentaleveleket. Leveszem a tűzről, hagyom kihűlni, majd jól záródó dobozban 12 órára hűtőbe teszem. Majd átszűröm és újra felforralom, beledobom a marshmallow cukrokat és az apróra tördelt fehércsokoládét. Homogén állagúra keverem. A 2 dl tejszínt felverem keményre, óvatosan hozzákeverem a csokis részhez. Egy részét dobozban hűtőbe tettem, a másik felét szilikonformába öntöttem és 5-6 órára fagyasztóba tettem.

Az étcsokit és a fehércsokit külön-külön temperálom, vagy csak vízgőz felett megolvasztom. Sütőpapírra teáskanálnyi adagokat teszek a csokiból, hagyom hogy kicsit szétlapuljon. Várom hogy megszilárduljon. Ha nem temperáltam, ebben a melegben ez nem lesz egyszerű menet, ilyenkor érdemes hűtőbe tenni, mert különben nem lesz idegzetünk megvárni hogy visszakeményedjen. 

Az epret széltében karikákra vágom, a végénél a keskeny részt pedig felkockázom.

Ha sikerült, összeállítom a tornyokat. Csokikorong(ét)-kiskanál mentamousse-eperkarika-mentamousse-csokikorong(fehér)-mentamousse-eperkarika-mentamousse-csokikorong(ét)-mentamousse-eperdarabkák. Gyorsan dolgozzunk, mert a menta-mousse a nagy melegben könnyen olvad, érdemes a tányért, a csokikorongokat és az epret is jól behűteni előtte. (én nem tettem, a fotón látszik is hogy kezdett már szétcsúszni)

A bonbonformából a fagyasztás után egyszerűen csak kipattintom a jeges menta-mousse falatkákat.

Ötlet: Cucina Moderna Oro - 500 Dolci per Fare Festa  (itt simán mascarponével van összeállítva a torony menta-mousse nélkül)

Június - Szent Iván hava - Nyárelő - Napisten hava

Június (ősi magyar nevén: Napisten hava) nevét Junóról kapta, aki Jupiter testvére és felesége volt. Juno a házasság által megszentelt szerelem pártfogója, a családi áldás, születés védelmező istenasszonya és a csillagos égbolt királynője. Ő védi az asszonyokat, kiket egészséggel és szépséggel ruház föl. A művészetben úgy ábrázolják, mint a házasság harmóniájában kifejlett női szépséget. Kedvenc madara a páva.

Június a nyár előhírnöke, s a nyári napfordulás hónapja. Már buzognak az erők, melyeknek a gyümölcsök, zöldségek kifejlődését kell meghozniuk. Minden kihajt, rügyezik, a fák az égig akarnak nőni, és az ember ugyanezt érzi. A „tudatos extázis” ideje ez, szellem és anyag egymásba lendülésének az ideje. Teljes odafordulással éljük át, hogy most van a megváltozás - megváltás hónapja. Ha erre odafigyelünk, az év folyamán a megpróbáltatások idején rendelkezünk majd az egészségfenntartó testi és lelki erőkkel.

/Forrás: Hónapsoroló Virtus/

 

"E hetekben, csendesen, utazni kezdek... Már nem szeretek messzire utazni. Már csak bensőségesen szeretek utazni. Néhány év előtt, ha megszállott az elképzelés, még nem adtam alább, mint Bombay vagy Kína. Mint egészen közeli útszél vagy úti cél, melyre ásítva gondoltam, San Francisco lebegett szemeim előtt. De most már csak lassan szeretek utazni, nagyon lassan. Nem fontos, hogy a vonat haladjon. Az a fontos, hogy én haladjak. Ez sokkal nehezebb.

Goethe szerint a megérkezés sem fontos. Csak az utazás fontos, ez a lebegés, két állapot, az otthon és a végtelen, a meghitt és a veszélyes között. Júniusban mindig újra utazni kezdek, óvatosan és megfontoltan, Scott kapitány körültekintésével, s oly gyanakodva, ahogy a lábadozó járni tanul. Néha csak a szomszéd utcába utazom, portakaróval, sétabottal és kézitáskával. Felébredek az idegen szobában, s a változás csodálatos kalandját bámulom, pislogó szemekkel, megrendülten és alázatosan. Egy idegen szekrény tud oly rendkívüli lenni, mint Bagdad. A világ bennünk van. Időnként el kell indulni feléje. ...

A lakás észrevétlenül megtelik virágokkal. A hétköznap, ünnepszerűen, virágfüzért aggat homlokára, s minden kissé húsos e hetekben, anyagias. Az előszobában is virágok állnak, befőttösüvegben, a szekrény tetején is csokrok virulnak, mintha állandóan menyegző lenne valahol, sikolyokkal, szivarfüsttel és rokoni csókokkal. Kissé bódultan élek e húsos érettségben, e nem egészen ártatlan testiességben, e júniusi, meleg és kitakart anyagiasságban. A nyaralóházak tornácain mindenfelé fiatal asszonyok hevernek a fekvőszékekben, kócosan, kissé elhízottan, délutáni szundítástól piros és meleg arccal, s önfeledt, álomtól tikkadt mozdulattal nyújtózva bámulnak a lombos fák távlatán át a kertajtó felé. Egészen biztos, hogy várnak valakit. A kavics csikorog a kerti úton. Már jön a nyár, gondolják; s behunyt szemmel, kezüket, álmosan, meleg szájuk elé illesztve, rövidet ásítanak. Mire gondolnak ilyenkor? Férjek, szerelmesek, vigyázzatok! Itt a június. Valaki jár a kertben."

/Márai Sándor: Június-részlet/